3 Helados con la Ninja Creami: El manual definitivo

Ingredientes

Helado de Yogur y Lima (YaoYao Style)

150gr Yogur griego
1 Lima (zumo)
30gr Leche condensada

Helado de Proteínas (Healthy)

45gr Proteína en polvo
70gr Crema de arroz
500ml Leche de almendras 0%
25gr Crema de cacahuete

McFlurry de Kinder Bueno (The Goat)

200ml Nata para montar
80gr Leche condensada
1 pizca Sal
1 Kinder Bueno
Dulce de leche

Preparación

Para empezar con esta maravilla de helados, lo primero que tenemos que entender es que la Ninja Creami no es una heladera convencional, sino que utiliza una tecnología que tritura bloques de hielo a miles de revoluciones para conseguir una cremosidad extrema sin necesidad de tanta grasa o azúcar.

Comenzamos preparando el helado estilo YaoYao, que es un helado de yogur frío con un toque cítrico espectacular. En uno de los botes de la máquina, mezclamos el yogur griego con el zumo de las limas. Si prefieres un toque más clásico de limón, puedes sustituir la lima por la misma cantidad de limón sin problema. Acto seguido, para equilibrar la acidez del conjunto, añadimos un buen chorro de leche condensada. Mezclamos todo bien, damos unos golpecitos al bote para eliminar las burbujas de aire y lo llevamos al congelador sobre una superficie nivelada durante al menos 24 horas.

Mientras tanto, podemos preparar la opción más saludable, que es el helado de proteínas. En el vaso de la batidora, combinamos la proteína en polvo, la crema de arroz, la leche de almendras y la crema de cacahuete. Es fundamental batirlo todo muy bien con la batidora para que la proteína se disuelva correctamente y la crema de cacahuete emulsione, evitando así que el helado quede con una textura harinosa. Una vez tenemos la mezcla homogénea, la vertemos en su bote correspondiente y, tras los clásicos golpecitos para quitar el aire, lo mandamos también al congelador.

Por último, preparamos la joya de la corona: el McFlurry de Kinder Bueno. Mezclamos la nata para montar con la leche condensada y añadimos una pizca de sal, que aunque parezca contraintuitivo, va a reforzar muchísimo el sabor lácteo del helado. Si te gusta la vainilla, este es el momento de añadirle unas gotas de esencia. Batimos la mezcla para que se integre bien y, al igual que los anteriores, lo congelamos durante un día completo.

Pasadas las 24 horas de congelación, sacamos los botes y los dejamos atemperar unos 10 minutos o los pasamos bajo el chorro de agua caliente durante un minuto para que se suelten un poco de las paredes. Introducimos el bote en el recipiente de la máquina, asegurándonos de que encaje perfectamente en los agujeros de la base para que no gire durante el proceso. Seleccionamos la función de helado y dejamos que la cuchilla haga su magia. Si al terminar notamos que la textura está un poco arenosa, lo cual es normal la primera vez, añadimos un toquecito de leche y le damos a la función de “Respin”.

Para el McFlurry, una vez tenemos la base de nata lista y cremosa, utilizamos la función “Mix-in”. Introducimos los trozos de Kinder Bueno en el centro del helado y dejamos que la máquina los incorpore suavemente. Para terminar de coronar este vicio, servimos con un buen chorro de dulce de leche por encima. El resultado es una textura profesional, sin microcristales y con una cremosidad que no vas a encontrar en ninguna otra heladera doméstica.

Cosas que uso

Tu nutri de confianza

Calorías 655

Proteínas 56gr

Hidratos 58gr

Grasas 18gr

Oye, que este post es un 3 por 1 en toda regla. Tienes desde la opción más “clean” para comer helado a diario sin saltarte la dieta, hasta el capricho máximo del McFlurry. La clave de la Ninja Creami es que te permite controlar exactamente qué le echas a tus helados, eliminando ultraprocesados si quieres o dándote el gustazo cuando toca. La opción de proteínas es ideal porque llena un montón y sacia ese antojo de dulce de forma súper saludable.